Curcuma – Yujin

Curcuma
[Medicinale] La radice delle piante erbacee Curcuma aromatica Salisb., C. Kwangsiensis S. Leeet CF Liang, C. Longa L. o C. zedcaria Rosc. della famiglia dello zenzero.

[Natura e sapore e meridiani] Piccante, amaro, freddo. Entra nei meridiani del cuore, del polmone e del fegato.

[Effetti] Può favorire la circolazione sanguigna e alleviare il dolore, alleviare la depressione epatica, raffreddare il sangue e purificare il cuore, favorire la bile e alleviare l'ittero.

[Applicazione clinica] 1. Viene utilizzato per il dolore addominale durante le mestruazioni, le mestruazioni irregolari e i grumi.

La curcuma può favorire la circolazione sanguigna e la circolazione del qi, e ha un debole effetto analgesico. Può essere usata per trattare il dolore addominale durante le mestruazioni. Può essere usata in combinazione con Bupleurum, Cyperus rotundus, Angelica sinensis, White Peony Root, ecc.; per i noduli sotto le costole, può essere usata insieme a Salvia miltiorrhiza, Biejia, Zedoariae e Citrus aurantium.

2. Viene utilizzato per il dolore alle costole.

Questo prodotto è efficace per lenire il fegato e alleviare la depressione. Può essere usato per trattare la stagnazione del qi del fegato. Può essere usato con bupleurum, radice di peonia bianca, Chuanlianzi, Cyperus rotundus e altri farmaci.

3. Viene utilizzato per la perdita di coscienza causata dalla malattia del calore-umidità, nonché per l'epilessia e altre malattie.

La curcuma è amara e fredda per natura e può entrare nel meridiano del cuore. Ha l'effetto di purificare il cuore e alleviare la depressione. È spesso combinata con il calamo, che è aromatico e può aprire gli orifizi, ed è usata per le malattie da caldo umido e i sintomi del male torbido che oscura gli orifizi puliti; se è combinata con l'allume, che può eliminare il catarro e la saliva, può essere usata per trattare l'epilessia indotta dal catarro.

4. Viene utilizzato per ematemesi, epistassi, ematuria e altri sintomi.

La curcuma è un farmaco che raffredda il sangue e può entrare nel sangue, e ha un effetto rinfrescante. Se viene combinato con farmaci per raffreddare il sangue come Rehmannia glutinosa, Cortex Moutan, Gardenia jasminoides, può essere usato per chi ha calore nel sangue e stasi del sangue, e può rimuovere la stasi del sangue, generare nuovo sangue, e fermare l'emorragia senza lasciare stasi del sangue.

5. Viene utilizzato contro l'ittero.

La curcuma ha l'effetto di promuovere la secrezione biliare e alleviare l'ittero. Può essere utilizzata per trattare l'ittero e viene spesso utilizzata insieme ad Artemisia capillaris, Gardenia jasminoides, Citrus aurantium, Citrus aurantium e sale di Glauber.

[Nome della prescrizione] Curcuma del Sichuan, Curcuma del Guang (il tubero della curcuma, Curcuma del Guangxi o Curcuma atractylodes, che è efficace nel promuovere il qi e nell'alleviare la depressione)

[Dosaggio e utilizzo generale] Da uno a tre qian, decotti e assunti.

[Commenti] 1. La curcuma prende il nome dalla sua efficacia, quindi la sua funzione principale è quella di alleviare la depressione. Entra nel qi per alleviare la depressione epatica, entra nel sangue per attivare la circolazione sanguigna e regolare le mestruazioni e può trasformare il catarro e l'umidità per aprire il cuore, raffreddare il calore del sangue per fermare il vomito e il sanguinamento. Per quanto riguarda i sintomi dell'ittero, può promuovere la secrezione biliare e alleviare l'ittero e ha anche alcuni effetti se usato in combinazione.

2. Sia Cyperus che Curcuma possono alleviare la depressione epatica, attivare la circolazione sanguigna e regolare le mestruazioni. Sono spesso usati insieme nella pratica clinica. Cyperus è caldo per natura e ha un migliore effetto analgesico; Curcuma è freddo per natura e ha un effetto analgesico più lento. Può anche risolvere catarro e umidità, raffreddare il sangue e il calore e promuovere la bile e alleviare l'ittero.

[Esempio di prescrizione] Pillola di Baijin (Yi Fang Kao) Curcuma, Allume. Cura la pazzia.
La curcuma, una medicina cinese, ha i seguenti effetti principali: favorisce la circolazione sanguigna e allevia il dolore, stimola il qi e allevia la depressione, purifica il cuore e raffredda il sangue, stimola la bile e allevia l'ittero.
Specie vegetali
Le piante del genere Curcuma, nella famiglia delle Zingiberaceae, includono la Wenyujin, la Curcuma, la Guangxi Curcuma e la Pengyu.

Caratteristiche morfologiche
1. Wenyujin: erba perenne, alta 80-160 cm. Il rizoma principale è a forma di dharani, il rizoma laterale è a forma di dito e la superficie interna è color limone. Le radici fibrose sono sottili e le estremità sono spesso ingrossate in tuberi a forma di martello, che sono bianchi all'interno. Ci sono 4-7 foglie in 2 file, con piccioli corti lunghi meno della metà delle foglie; le foglie sono largamente ellittiche, lunghe 35-75 cm, larghe 14-22 cm, acuminate all'apice o acuminate corte-caudali, cuneate alla base, che si estendono fino al picciolo e glabre sotto. Infiorescenza a spiga cilindrica, la prima foglia emerge dal rizoma, lunga 20-30 cm, diametro 4-6 cm, le brattee superiori senza fiori sono oblunghe, lunghe 5-7 cm, larghe 1,5-2,5 cm, rosso rosato, le brattee fiorite mediane e inferiori sono oblunghe, lunghe 3-5 cm, larghe 2-4 cm, verde-bianco; il tubo calice è bianco, con 3 denti disuguali all'apice; il tubo corollare è imbutiforme, bianco, con 3 lobi, membranoso, oblungo, quello posteriore è più grande, l'apice è leggermente incappucciato e ci sono peli ruvidi vicino all'apice; gli stami laterali degeneri sono ribelli, gialli, il labbro è obovato, piegato verso l'esterno, giallo e leggermente concavo all'apice; c'è 1 stame fertile e la base dell'antera ha speroni; l'ovario è ricoperto da lunghi peli morbidi e lo stilo è sottile. Il periodo di fioritura è da aprile a giugno.

2. Curcuma: erba perenne, alta 1-1,5 m. Il rizoma è ben sviluppato e raggruppato, con rami ovali o cilindrici, giallo-arancio e molto profumati; le radici sono spesse e gonfie all'estremità in tuberi. Le foglie sono basali, 5-7 pezzi, in 2 file; il picciolo è lungo 20-45 cm; la lamina fogliare è oblunga o strettamente ovale, lunga 20-50 cm, larga 5-15 cm, gradualmente appuntita all'apice, cuneata alla base, che si estende fino al picciolo, giallo-verde sopra, verde chiaro sotto e glabra. Lo scapo emerge dalla guaina fogliare, il peduncolo è lungo 12-20 cm, l'infiorescenza a spiga è cilindrica, lunga 12-18 cm; le brattee superiori senza fiori sono rosa o viola rossastro chiaro, oblunghe, lunghe 4-6 cm, larghe 1-1,5 cm, e le brattee fiorite centrali e inferiori sono verde chiaro o bianco-verde, ovate o quasi rotonde, lunghe 3-4 cm; il calice è semplice bianco-verde con 3 denti; il tubo della corolla è imbutiforme, lungo circa 1,5 cm, giallo chiaro, con peli morbidi e densi alla gola e 3 lobi; c'è 1 stame fertile, i filamenti sono corti e piatti, le antere sono oblunghe e ci sono speroni alla base; l'ovario è inferiore, ricoperto di peli morbidi, lo stilo è sottile, ci sono 2 ghiandole a forma di bastoncello alla base e lo stigma è leggermente ingrossato e leggermente a forma di labbro. Il periodo di fioritura è agosto.

3. Guangxi Curcuma: erba perenne, alta 50-110 cm. Il rizoma principale è ovato, il rizoma laterale è a forma di dito e la sezione trasversale è bianca o leggermente giallastra. Le estremità delle radici fibrose spesso si gonfiano in gruppi di tuberi a forma di martello, con sezione trasversale bianca. Le foglie sono basali, con piccioli che sono lunghi 1/4 delle foglie e ricoperti di peli corti e morbidi; le guaine fogliari sono lunghe 10-33 cm e ricoperte di peli corti e morbidi; ci sono 2-5 foglie, erette e le foglie sono oblunghe, lunghe 14-39 cm, larghe 4,5-7 (-9,5) cm, con punte corte appuntite o acuminate, gradualmente ristrette alla base, decorrenti e densamente ricoperte di peli ruvidi e morbidi su entrambi i lati. Alcuni tipi hanno aloni viola lungo entrambi i lati della nervatura centrale. L'infiorescenza emerge dal rizoma, cilindrica, prima o con le foglie, lunga circa 15 cm e di 7 cm di diametro. Le brattee sotto l'infiorescenza sono largamente ovate, verde chiaro, e le brattee sopra sono oblunghe e rosso chiaro; il calice è bianco, lungo circa 1 cm, un lato è diviso a metà e ci sono 3 denti smussati sulla punta; la corolla è quasi a forma di imbuto, lunga 2-2,5 cm, con 3 petali, rosa, oblunghi, quello posteriore è più largo e la punta è leggermente incappucciata; gli stami degeneri laterali sono a forma di petalo, giallo chiaro, il labbro è quasi rotondo, giallo chiaro, con 3 fessure rotonde poco profonde sulla punta e la base dell'antera ha speroni; l'ovario è ricoperto di lunghi peli morbidi, lo stilo è filamentoso e lo stigma è capitato e peloso. Il periodo di fioritura è maggio-luglio.

Area di distribuzione
1. Wenyujin: prodotto principalmente a Rui'an, Zhejiang.

2. Curcuma: distribuita nel Fujian, Jiangxi, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Yunnan, Taiwan e altri luoghi.

3. Guangxi Curcuma: distribuita nel Guangxi.

4. Curcuma acuminata: distribuita nel Guangdong, Guangxi, Sichuan, Yunnan e altri luoghi. Vi è una piccola quantità di coltivazione nello Zhejiang, Fujian, Hunan e altri luoghi.

Zona di produzione autentica
Prodotto principalmente nello Zhejiang, Sichuan, Guangxi, Jiangsu, Fujian, Guangdong, Yunnan e altre località.

Ambiente di crescita
Cresce su pendii soleggiati o campi con terreno fertile e umido, per lo più coltivato.

Pratica di crescita
Come clima caldo e umido, sole sufficiente, ambiente con abbondanti precipitazioni, paura del freddo intenso e del gelo, paura della siccità e del ristagno idrico. È adatto per la coltivazione in terriccio sabbioso con terreno profondo, strato superiore sciolto e strato inferiore compatto. Evitare la coltivazione continua e coltivarlo con colture alte.

Metodo di riproduzione
Per la propagazione si usa il rizoma.

Tecnologia di coltivazione
Propagazione del rizoma: durante la raccolta, selezionare rizomi senza malattie, insetti nocivi e danni come semi. I rizomi dei semi vengono impilati e conservati in un luogo asciutto e ventilato al chiuso per l'inverno e tirati fuori quando si pianta in primavera. Prima di piantare, tagliare il grande rizoma in due metà o piccoli pezzi, ciascuno con più di 2 gemme. Per evitare che il rizoma marcisca, attendere che la superficie tagliata sia leggermente asciutta prima di piantare. È inoltre possibile applicare calce o cenere di legno durante il taglio e piantare immediatamente. Per la piantagione a cresta, la spaziatura delle file è di 33-40 cm e la spaziatura dei fori è di 27-33 cm. Piantare 3-5 rizomi in ogni foro, con le gemme rivolte verso l'alto, coprire con terra e sopprimere leggermente. La velocità di semina è di 2250-3000 kg per 1h㎡.

Controllo delle malattie e dei parassiti
1. La malattia comprende la malattia della macchia nera, che danneggia le foglie. Rimuovere le foglie malate in tempo nella fase iniziale della malattia e spruzzare con 500 volte di tiofanato 50% o 400-800 volte di polvere bagnabile di mancozeb 65%.

2. I parassiti includono vermi grigi e larve. Mordono le radici fibrose nella fase di piantina, rendendo i tuberi incapaci di formarsi. Possono essere catturati manualmente o uccisi con esche avvelenate. Ci sono anche farfalle dello zenzero e piralidi del mais.

Nome cinese: Curcuma

Nome latino: Curcumae Radix

Altri nomi: Ma Jin, Wu Di Zu, Huang Yu, Wu Tou

Parte medicinale: Radice

Natura e sapore: Piccante, amaro, freddo; entra nei meridiani del fegato, della cistifellea e del cuore
Funzioni: favorisce la circolazione sanguigna e allevia il dolore, favorisce il qi e allevia la depressione, purifica il cuore e raffredda il sangue, favorisce la bile e allevia l'ittero.

Indicazioni
1. Dolore causato dalla stasi del qi e del sangue: questa erba è piccante e può favorire e disperdere, quindi può favorire la circolazione sanguigna e promuovere il qi, quindi può trattare il dolore causato dalla stasi del qi e del sangue.

2. Coma causato da febbre, epilessia e ritenzione catarrosa: piccante, disperdente, amaro e purgante, può alleviare la depressione e aprire gli orifizi; la sua natura fredda penetra nel meridiano del cuore e può eliminare il calore cardiaco, quindi può essere utilizzato per il coma causato dal catarro che ostruisce gli orifizi del cuore e dal calore intrappolato nel pericardio.

3. Ematemesi, epistassi, mestruazioni retrograde, ematuria, ematuria: questo prodotto è di natura fredda e purifica il calore, ha un sapore amaro e può ridurre la diarrea, entra nel sangue del meridiano del fegato e può raffreddare il sangue, ridurre il qi e fermare l'emorragia. Viene utilizzato per ematemesi, epistassi, mestruazioni retrograde causate dal qi e dal fuoco e può essere combinato con rehmannia grezza, corteccia di moutan, gardenia, ecc. per purificare il calore e raffreddare il sangue.

4. Ittero e colelitiasi causati da calore-umido nel fegato e nella cistifellea: questo prodotto è di natura fredda e penetra nel meridiano del fegato e della cistifellea, dove può eliminare il calore-umido nel fegato e nella cistifellea e curare l'ittero da calore-umido.

Uso e dosaggio
Orale: decotto, 5-12 g; polvere, 2-5 g.

Reazioni avverse
1. Se il dosaggio di curcuma è troppo elevato, assunto in modo continuativo o il tempo di somministrazione è troppo lungo, alcuni pazienti potrebbero manifestare sintomi gastrointestinali quali nausea, vomito, dolore addominale, diarrea, ecc.

2. Interrompere immediatamente l'assunzione del farmaco non appena si manifestano effetti tossici e collaterali.

3. Prestare attenzione al dosaggio, alla forma farmaceutica e alla compatibilità per prevenire reazioni di avvelenamento da curcuma.

Controindicazioni
Controindicazioni alla compatibilità con la medicina cinese: presenta un antagonismo farmacologico con i chiodi di garofano e non deve essere utilizzato insieme.

Precauzioni
Chi soffre di carenza di yin e perdita di sangue e non soffre di stagnazione del qi e stasi del sangue non dovrebbe assumerlo; le donne incinte dovrebbero assumerlo con cautela.

Gruppi adatti
La curcuma è indicata per dolori al petto e ai fianchi, dolore al petto, amenorrea, dismenorrea, dolore al seno, febbre, coma, epilessia, vomito e sanguinamento dovuto al calore del sangue, ittero e urina rossa.

Gruppi non idonei
Non è ancora chiaro.

Controindicazioni
Chi soffre di carenza di yin e perdita di sangue e non soffre di stagnazione del qi e stasi del sangue non dovrebbe assumerlo; le donne incinte dovrebbero assumerlo con cautela.

Composizione chimica
Contiene oli volatili (canfene, canfora, sesquiterpeni, ecc.), curcumina, chetoni di curcuma, ecc. Contiene anche amido, polisaccaridi, oli grassi, gomma, fellandrene, ecc.

Effetti farmacologici
La curcuma ha gli effetti di proteggere le cellule epatiche, promuovere la rigenerazione delle cellule epatiche, delipidizzare e inibire la fibrosi delle cellule epatiche e può combattere la tossicità epatica. La curcumina e l'olio volatile possono promuovere la secrezione e l'escrezione della bile, ridurre l'urobilinogeno nelle urine; il decotto può stimolare l'acido gastrico e la secrezione di fluido duodenale. Il decotto acquoso può ridurre la viscosità del sangue intero, inibire l'aggregazione piastrinica e l'estratto alcolico può ridurre il contenuto di fibrina plasmatica. Il decotto acquoso e l'olio volatile hanno effetti inibitori su una varietà di funghi della pelle e la curcuma ha effetti inibitori su una varietà di batteri, in particolare sui batteri gram-negativi, che è più forte dei batteri gram-positivi. La curcuma ha anche un certo effetto antinfiammatorio e analgesico. Inoltre, la curcuma ha anche un effetto anti-gravidanza precoce.

Discussione correlata
1. “Compendio di Materia Medica”: “Cura il dolore cardiaco e addominale causato dal sangue e dal qi, la stagnazione del sangue post-partum e la pazzia”.

2. “Compendio di Materia Medica”: “Promuove il qi, allevia la depressione, purifica il sangue e rompe la stasi sanguigna. Raffredda il cuore e il calore, disperde la depressione epatica e cura i meridiani retrogradi nelle donne.”
Combinazione adatta
Allume, Bupleurum, Dalbergia, Aucklandia, Artemisia capillaris

Combinazione non adatta
Spicchio
Applicazione clinica
1. Trattare il dolore al petto e ai fianchi causato dalla depressione epatica e dalla stagnazione del qi, utilizzandolo insieme a Bupleurum, White Peony, Cyperus rotundus e altri medicinali.

2. Trattare il dolore al petto causato dalla stasi del sangue nel cuore, utilizzandolo insieme a Trichosanthes, Allium macrostemon, Salvia miltiorrhiza e altri medicinali.

3. Trattare la dismenorrea e il gonfiore del seno causati dalla depressione e dal calore del fegato, dalla stagnazione del qi e dalla stasi del sangue, e usare spesso Bupleurum, Gardenia, Angelica, Chuanxiong e altri medicinali, come il decotto Xuanyu Tongjing ("Ginecologia di Fu Qingzhu").

4. Per trattare grumi e masse, può essere combinato con guscio di tartaruga, zedoaria, salvia miltiorrhiza, buccia verde, ecc.

Combinazioni correlate
1. Curcuma con Bupleurum: la Curcuma entra principalmente nel sangue del meridiano del fegato, che non solo può attivare la circolazione sanguigna e alleviare il dolore, ma anche lenire il fegato e promuovere la circolazione del qi per alleviare la depressione; il Bupleurum entra principalmente nel qi del meridiano del fegato ed è efficace nel lenire il fegato, promuovere la circolazione del qi e alleviare la depressione. La combinazione dei due medicinali può migliorare gli effetti di lenire il fegato e alleviare la depressione, attivare la circolazione sanguigna e alleviare il dolore. È adatto per il dolore al petto e ai fianchi causato da depressione epatica e ristagno del qi, stasi del sangue che blocca il fegato e la cistifellea, mestruazioni irregolari, dolore addominale durante le mestruazioni, ecc.

2. Curcuma con Citrus aurantium: la curcuma entra sia nel qi che nel sangue, ed è usata principalmente per promuovere la circolazione del qi e alleviare la depressione, raffreddare il sangue e disperdere la stasi sanguigna; il Citrus aurantium è bravo a entrare nel qi, ed è usato principalmente per regolare il qi e alleviare il gonfiore. La combinazione dei due medicinali può trattare sia il qi che il sangue, e migliorare gli effetti della promozione della circolazione del qi e della promozione della circolazione sanguigna, alleviando la depressione e alleviando il dolore. È adatto per il dolore al petto e ai fianchi o formicolio causato dalla depressione epatica e dalla stagnazione del qi, e dalla stasi sanguigna che blocca il fegato e la cistifellea.

3. Curcuma con radice di costus: la curcuma è efficace nel promuovere la circolazione sanguigna e rimuovere la stasi del sangue; la radice di costus è efficace nel promuovere il qi e alleviare il dolore. I due medicinali possono essere usati insieme per promuovere la circolazione sanguigna e promuovere il qi. È adatto per il dolore al petto, ai fianchi e all'addome causato dalla stasi del qi e dal sangue.

4. Curcuma con artemisia capillaris: la curcuma raffredda il sangue e favorisce la circolazione sanguigna, favorisce la bile e allevia l'ittero; l'artemisia capillaris elimina l'umidità e il calore, favorisce la bile e allevia l'ittero. I due medicinali vengono usati insieme per potenziare gli effetti di eliminazione del calore, raffreddamento del sangue, promozione dell'umidità e alleviamento dell'ittero. È adatto per l'ittero da calore umido, dolore ai fianchi, costrizione e pienezza al petto, ecc.

5. Curcuma con allume: la curcuma è amara e fredda per natura, è efficace nel raffreddare il sangue e liberare il cuore, alleviare la depressione e aprire gli orifizi; l'allume è acido e astringente per natura, asciuga l'umidità e rimuove il catarro, ed è efficace nel risolvere il catarro ostinato. I due medicinali sono usati insieme per aprire gli orifizi e rimuovere il catarro, e hanno effetti significativi nel raffreddare il sangue e rimuovere la stasi del sangue. È adatto per l'epilessia e le convulsioni causate dalla stagnazione del catarro-calore.

6. Curcuma con forfora: la curcuma è efficace nell'abbassare il qi e raffreddare il sangue e fermare l'emorragia; la forfora è efficace nel regolare il qi e rimuovere la stasi del sangue, fermare l'emorragia e alleviare il dolore. I due medicinali possono essere usati insieme per ridurre il qi ed eliminare la stasi del sangue, così come per fermare l'emorragia e armonizzare il sangue. È adatta per vomito di sangue, epistassi e mestruazioni retrograde causate da stasi del sangue e inversione del qi.

Differenziazione dei farmaci
1. Guangyu Jin e Chuanyu Jin: Guangyu Jin è la radice della curcuma e Chuanyu Jin è la radice della curcuma. Entrambe le medicine hanno la funzione di promuovere la circolazione sanguigna e alleviare il dolore, promuovere il qi e alleviare la depressione, raffreddare il sangue e liberare il cuore e promuovere la bile e l'ittero. Possono essere utilizzate per trattare il dolore al petto e ai fianchi causato da ristagno di qi e stasi del sangue, dolore al petto, mestruazioni irregolari, amenorrea, dismenorrea, dolore addominale dopo il parto, coma dovuto a febbre, epilessia, ittero da caldo umido, vomito di sangue, epistassi, mestruazioni retrograde e altri sintomi emorragici causati da inversione di qi e fuoco. Tuttavia, Guangyu Jin è efficace nel promuovere il qi e alleviare la depressione ed è utilizzato principalmente per i sintomi di ristagno di qi del fegato o ristagno di qi e stasi del sangue, con ristagno di qi come sintomo principale. Chuanyu Jin è efficace nel favorire la circolazione sanguigna e nell'eliminare la stasi del sangue, ed è utilizzato principalmente per i sintomi di stagnazione del qi e stasi del sangue, con la stasi del sangue come sintomo principale.

2. Curcuma e Cyperus: entrambe le erbe hanno la funzione di lenire il fegato e alleviare la depressione, promuovere il qi e alleviare il dolore, e possono essere utilizzate per trattare la depressione epatica e la sindrome da stagnazione del qi. Tuttavia, la Curcuma è amara e fredda per natura, ed entra sia nel sangue che nel qi. È efficace nel promuovere la circolazione sanguigna e alleviare il dolore, promuovere il qi e alleviare la depressione, ed è efficace nel trattare il dolore causato dalla stagnazione del qi e dalla stasi del sangue. È una medicina del qi del sangue. Il Cyperus è pungente e profumato, e si disperde. Entra specificamente nel qi, è efficace nel lenire il fegato e regolare il qi, regolare le mestruazioni e alleviare il dolore, ed è efficace nel trattare il dolore causato dalla stagnazione del qi del fegato. È una medicina importante per la regolazione del qi in medicina interna e per la regolazione delle mestruazioni in ginecologia.

Farmaci correlati
Capsule di Pingxiao (compresse), compresse di Hewei, pillole per il dolore allo stomaco Sunanshan, granuli di Liganlong (compresse), pillole di Yangxianfeng.

Prescrizioni correlate
Polvere di Diandao Mujin (“Yi Zong Jin Jian”), zuppa Xuanyu Tongjing (“Ginecologia di Fu Qingzhu”), pillole di Baijin (“Benshi Fang”).

Terapia dietetica medicinale
Anatra bollita con platano e curcuma:

1. Efficacia: elimina calore e umidità, favorisce la diuresi e riduce il gonfiore, e nutre la milza e lo stomaco. Per pazienti con epatite virale acuta, ostruzione da calore-umidità e urina rossa e gialla.

2. Materie prime: 20 grammi di platano, 9 grammi di curcuma, 100 grammi di anatra, 5 grammi di zenzero e sale ciascuno, 2 grammi di cipollotto e 10 grammi di vino Shaoxing.

3. Metodo: Lavare il platano e tagliarlo in spicchi di 5 cm, lavare la curcuma, metterla in una garza e legarla strettamente. Dopo aver macellato l'anatra, rimuovere i peli, gli organi interni e gli artigli. Pestare lo zenzero e tagliare il cipollotto in spicchi. Mettere l'anatra in una pentola per stufato, aggiungere vino Shaoxing, sale, zenzero e cipollotto. Mettere la sacca di medicina nella pancia dell'anatra e iniettare 1500 ml di acqua. Mettere la pentola per stufato a fuoco alto e far bollire, quindi far sobbollire per 1 ora.

4. Utilizzo: una volta al giorno, mangiare 50 grammi di carne d'anatra e bere la zuppa.
Raccolta e lavorazione
Dopo che i gambi e le foglie appassiscono in inverno, si estraggono i tuberi, si eliminano le radici sottili, si cuociono a vapore o si fanno bollire finché il cuore non è completamente cotto e si lasciano essiccare.

Modalità di elaborazione
1. Curcuma: prendere il materiale medicinale originale, rimuovere le impurità, separare le dimensioni, lavare, inumidire, tagliare a fette sottili oblique o orizzontali e asciugare.

2. Curcuma saltata in padella: prendi delle fette pulite di curcuma, mettile in una pentola e scaldale a fuoco basso, quindi saltale in padella fino a quando non diventano di un giallo scuro.

3. Aceto di curcuma: (aceto saltato in padella) Prendi fette di curcuma pulite e aggiungi aceto di riso per mescolare bene, fai sobbollire finché l'aceto di riso non viene assorbito, mettile in una pentola e scaldale a fuoco basso per saltarle in padella finché non diventano infuocate, quindi toglile e falle raffreddare. Per ogni 100 kg di fette di curcuma, usa 10 kg di aceto di riso. (cucina con aceto) Prendi la curcuma pulita, lavala con acqua pulita, mettila in ammollo per bene, rimuovila, mettila nella pentola e aggiungi aceto

, acqua e fai bollire finché l'acqua non è andata via, tirala fuori, asciugala finché non è per metà asciutta, tagliala a fette oblique e asciugala al sole. Per ogni 0,5 kg di curcuma, usa 0,12 kg di aceto. (Aceto sottaceto) Prendi la curcuma pulita, aggiungi aceto 10% e la giusta quantità di acqua, lasciala in ammollo per circa 2 giorni e mescola frequentemente. Dopo averla assorbita completamente, mettila nella vaporiera e cuocila a vapore a fuoco alto per 2-3 ore, tirala fuori e tagliala a fette spesse 2 mm e asciugala.

4. Curcuma al vino: prendi delle fette di curcuma pulite e mescolale con il vino di riso, mettile in una pentola e saltale a fuoco lento finché non saranno leggermente asciutte, tirale fuori e asciugale. Per ogni 0,5 kg di curcuma, usa 0,06 kg di vino di riso.
Metodo di conservazione
Conservare in un contenitore asciutto in un luogo ventilato e asciutto. La curcuma saltata in padella, la curcuma all'aceto e la curcuma al vino sono sigillate. Conservare in un luogo fresco e asciutto per prevenire umidità e tarme.
Identificazione
1. Sezione trasversale di questo prodotto: Le cellule epidermiche della curcuma calda a volte rimangono e la parete esterna è leggermente spessa. La radice è stretta, con 4-8 file di cellule, pareti sottili, leggermente ondulate e disposte ordinatamente; la corteccia è circa la metà del diametro della radice, le cellule oleose sono difficili da vedere e l'endoderma è evidente. Ci sono 40-55 fasci di floema e fasci di xilema nella colonna centrale, disposti a intervalli, e 2-4 vasi nel fascio di xilema, con fibre di legno leggermente lignificate, vasi poligonali, pareti sottili e un diametro di 20-90 μm. I granuli di amido nelle cellule a parete sottile sono tutti gelatinizzati.

2. Curcuma di seta gialla: la parete cellulare più interna della radice è ispessita e talvolta i vasi xilematici sono collegati alle fibre per formare un anello. Ci sono molte cellule oleose. Le cellule pigmentate sono sparse ovunque nel parenchima.

3. Guiyujin: Le cellule della radice sono occasionalmente ispessite e ci sono 1-2 file di cellule a parete spessa nella parte interna della radice, che formano un anello con evidente stratificazione. I vasi sono rotondi e possono raggiungere un diametro di 160μm.

4. Curcuma Green Silk: non c'è ispessimento delle cellule della radice. Ci sono spesso cellule pigmentate nella corteccia fuori dal midollo, il floema è rugoso, ci sono più fasci xilematici, 64-72, e i dotti sono piatti.

Proprietà dei materiali medicinali
1. Curcuma calda: il tubero è oblungo o ovale, leggermente piatto, alcuni sono leggermente curvi e le due estremità sono gradualmente appuntite. 3,5-7 cm di lunghezza, 1,2-2,5 cm di diametro. La superficie è grigio-marrone o grigio-marrone, con rughe longitudinali irregolari e le rughe longitudinali sono più superficiali. La consistenza è solida, la sezione trasversale è grigio-marrone o grigio-verde, con una lucentezza cerosa; l'anello della corteccia interna è evidente. L'odore è leggermente fragrante e il sapore è leggermente amaro.

2. Curcuma (curcuma gialla): il tubero è fusiforme, alcuni hanno un'estremità sottile e l'altra estremità è ipertrofica. 2,5-4,5 cm di lunghezza, 1-1,5 cm di diametro. La superficie è marrone-grigio o grigio-giallo, con sottili rughe. La consistenza è dura, la sezione trasversale è cornea, il centro è giallo-arancio e la periferia è marrone-giallo o marrone-rosso. L'odore è fragrante e il sapore è piccante.

3. Guangxi Curcuma (Gui Yu Jin): il tubero è oblungo o rotondo, lungo 2-6,5 cm e con un diametro di 1-1,8 cm. La superficie è marrone scuro o giallo terroso, con linee longitudinali sparse e superficiali e una consistenza reticolare ruvida. La consistenza è dura. La sezione trasversale è corneo, grigio-marrone a marrone e la corteccia interna è più evidente. L'odore è leggero e il sapore è leggermente amaro.

4. Curcuma di seta verde: il tubero è oblungo, relativamente forte, lungo 1,5-3,5 cm e con un diametro di 1-1,2 cm. L'odore è leggero e il sapore è leggero.

Proprietà dei pezzi di decotto
1. Curcuma: vedere la voce “Materiali medicinali”.

2. Curcuma fritta: la forma è quella della Curcuma, la superficie è giallo scuro, con punti bruciati.

3. Curcuma all'aceto: la forma è come quella della Curcuma, la superficie è giallo-marrone e c'è un leggero odore di aceto. La Curcuma al vino è uguale alla Curcuma, il colore è più scuro e c'è un leggero odore di vino.